Detalles de la especie

Prunus serotina subsp. capuli
Nombre Científico
Prunus serotina subsp. capuli
(Cav. ex Spreng.) McVaugh
Nombre Común Capulín
Abundancia Abundante
Ciclo de Vida Perenne
Árbol de 5 a 15 m de alto, copa ancha, tronco con corteza café rojiza casi lisa. Hojas simples de forma lanceolada a ovada de 5 a 18 cm de largo y 1.5 a 5 cm de ancho, borde finamente aserrado peciolos de 1 a 2 cm de largo, color verde oscuro brillante, pubescentes cuando son tiernas y glabras al madurar. Floración de enero a marzo, flores en racimos de 5 a 10 cm de largo, pétalos color blanco de 3 a 3.5 mm de largo. El fruto es una drupa carnosa de color rojo a negro de 1 a 2.5 cm de diámetro, madurez de los frutos de abril a julio.
Se distribuye desde Canadá a Guatemala y aparentemente introducido en Ecuador y Perú. Se encuentra en bosques de encino o pino. Manejado en terrenos de cultivo donde es tolerado, trasplantado y fomentado. También es trasplantado y cultivado en solares. Es una especie bajo procesos incipientes de domesticación, se reconocen variedades en función de características del fruto como lo son el color, grosor de la piel, color de la pulpa, sabor, suculencia y tamaño de la semilla. Usos: comestible, medicinal, bebidas alcohólicas, cerco vivo, artesanías, combustible, construcción. Recolectado para autoconsumo y venta en mercados locales y regionales fresco o procesado.
Reino Plantae
Phylum Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Rosales
Familia Rosaceae
Género Prunus

Los siguientes, son algunos de los productos que pueden obtenerse de la especie.

Producto Parte Utilizada
Capulines Fruto
Jarabe de capulín Fruto
Mermelada de capulín Fruto
Licor de capulín Fruto
Semillas tostadas de capulín Semillas
Figuras de madera Tronco y ramas
Tamales de capulín Fruto

Diferentes nombres con los que se denomina a la especie.

Lengua Etnia Nombre
Español * Capulín
Otomi Otomí Detze
Rarámuri Rarámuri Usabi
Purépecha Purépecha Xengua
Zapoteco Zapoteco Yàg-bziǎ
Ixcateco Ixcateco Tyu-zií